猪肉是中国人最喜欢的肉源，是中华文明饮食文化的重要组成部分利配网，是融入生活习惯与文化记忆的最具代表性食物。猪肉本身干净，绝不该被贬低或侮辱，这是对中华民族饮食文化最基本的尊重底线。
然而，有不少中国人从小就被灌输“猪肉最脏”的观念，他们长大后往往还还公开表达这种观念，无视绝大多数中国人爱吃猪肉的习俗，显得自己高人一等。
“猪肉最脏”这种家庭教育方式，不仅错误而且破坏民族团结。
首先，“猪肉最脏”主张，完全错误。
某种肉类脏不脏，由《食品安全法》确定的质量保证体系和监督体系说了算，而不是主观认定。合法的猪肉羊肉都干净安全，但如果人为操作不当，就可能变脏了，威胁食品安全。
比如，伊教徒们爱吃牛羊肉，肉羊肉本身干净。但是，伊教不允许大便后用纸，只能用手和水（在东南亚国家的厕所里，可以看到马桶边上有一个冲水管，就是用来干这个事的）。
让人感到匪夷所思的是，土耳其作为一个伊教意识形态的国家，2015年利配网终于决定，允许伊教徒用厕纸擦屁股。你可以想象，他们以前是怎么擦屁股的，是不是颠覆三观？
可以说，越虔诚的伊教徒，指甲缝里的大肠杆菌就越多。如果他们作为厨师用这样的手直接加工食品，就会让顾客拉肚子。然而，伊教徒们常常骄傲地宣布，这些食品【清静无染 真材实料】。
2015年，英国诺丁汉一家名为 Khyber Pass 的烤肉店，因为伊教徒便后不洗手， 大肠杆菌 污染食物，导致142名顾客感染，其中一名13岁女孩病情危重。该餐厅因卫生问题被罚款2.8万英镑并赔偿每位顾客200英镑医疗费。
所以，肉是否干净安全，靠的是严格执行《食品安全法》，而不是执行伊教教义。
符合伊教教义的食品，在中国不得销售，也不叫清真食品，而是叫Halal食品即哈喇食品。从其管理机制上来说，哈喇食品反而不安全。
其次，公开表达“猪肉最脏”的主张，破坏中华民族共同体意识。
这种主张将个人宗教信仰，谬作民族的整体饮食习俗，进而以某民族的名义对其他中华民族的猪肉饮食习俗加以侮辱和歧视。
有一些人天生不喜欢猪肉的味道而不吃猪肉，这种天生不吃某种肉甚至某种素菜的人也有一些，但和民族无关，他们也不会说猪肉脏，顶多如实表达自己不喜欢吃。
目前，在网上公开嫌猪肉脏的是伊教徒，而每个伊教徒又巧合属于某民族而已。真相只是伊教徒嫌猪肉脏，而不是某个中华民族嫌猪肉脏。
现在的问题是，伊教捆绑民族现象还很严重。当伊教嫌猪肉脏被当作民族嫌猪肉脏，并以民族的名义公开表达，那就变成了某些民族侮辱和歧视其他中华民族的饮食习俗。伊教躲在幕后，让56个中华民族之间因为猪肉而破坏了中华民族共同体意识，真是亲者痛仇者快。
伊教教义将猪肉定义为脏利配网，这是事实，目前看来无法改变。即便是讲逻辑讲科学，对于伊教徒来说也是徒劳。在伊教教义里，对于脏和干净的认知，完全与科学常识格格不入。比如：如果苍蝇落在食具上，应先将其浸入水中再取出扔掉，因为它的一只翅膀有病菌，另一只翅膀有药物。
这种对于脏的错误主张，如果只是内心持有、只是以“我不吃猪肉”的自我约束方式审慎表达，那没有任何问题，属于个人自由。个人有坚持错误观点的权利，但底线是不得损害他人。
当某人以伊教徒名义公开表达【猪肉最脏】时，那就是在用宗教干涉世俗，这是宗教中国化绝不允许发生的事。
当某人以民族名义公开表达【猪肉最脏】时，那就是在用所谓的民族饮食习俗，侮辱和歧视其他中华民族的猪肉饮食习俗。这就涉嫌触犯《反恐法》第6条：应当尊重公民的宗教信仰自由和民族风俗习惯，禁止任何基于地域、民族、宗教等理由的歧视性做法。
《反恐法》第6条有两段，很多人拿前段说事，忽略后段。现在最大的问题就是，后段里的违法行为经常发生。
前段，尊重公民的宗教信仰自由和民族风俗习惯。这个意思是，你以伊教徒或民族的名义不吃猪肉，这没问题。我不强迫你吃，这就是尊重；在你家里，我也不会要求吃猪肉或拿猪肉出来吃，因为在你家里你说了算。
后段，禁止任何基于地域、民族、宗教等理由的歧视性做法。要从以下两方面去理解目前最常见的违法现象：
第一，观点表达。
你可以以伊教徒或民族的名义表达自己不吃猪肉，但你不能公开说猪肉脏，这即不符合事实，更是以民族、宗教为由歧视其他人的吃猪肉饮食习俗。
第二，行为干预。
国家民委2016年将清真食品定义为群众饮食习俗且不得与伊教关联后，清真餐馆可以不提供猪肉，但如果禁止顾客吃猪肉，那也是以民族、宗教为由歧视其他人的吃猪肉饮食习俗。详见：
真正的尊重，从来不是单方面的妥协，而是“各美其美，美美与共”的双向奔赴。就像有人偏爱甜口，有人钟情咸鲜，我们不会因为自己的口味去否定别人的选择，更不会用攻击性语言评判对方的喜好。
对于饮食差异，尊重的姿态应是：
我坚守我的信仰不吃，但我绝不诋毁你的食物；你享受你的饮食，我不对你吃什么说三道四，但你也要理解我的禁忌，不要强迫我吃某些食物。
尊重是互相的，单方面的尊重无法铸牢中华民族共同体意识，只会起反作用。中国伊教徒，首先是中国人，就要把中华文明和社会主义核心价值观放在第一位，切记。
（完）
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